Köstlich, typisch pfälzisch und die größte Weinauswahl von Winzerbetrieben aus St. Martin in der Pfalz im Restaurant Dalberg in St. Martin Pfalz.
PFÄLZER SECCO -Weingut Altes Schlößchen- 10 cl 3,20 €
APERITIF DALBERG -Cassislikör mit Rotwein- 10 cl 3,80 €
St. Martiner KIR -Cassislikör mit Secco aufgefüllt- 10 cl 3,90 €
WEINBERGSPFIRSICHLIKÖR mit Secco 10 cl 3.90 €
PASSIONSFRUCHTLIKÖR mit Secco aufgefüllt 10 cl 3.90 €
Geflämmtes SAUMAGEN CARPACCIO mariniert mit
Balsamico-Vinaigrette, gestoßenem Pfeffer und Parmesanspäne 9,80 €
Lauwarmer HANDKÄS‘ MIT MUSIK aus Essig, Öl, Zwiebelwürfel und
Kümmel. Dazu Landbrot und Butter. 7,90 €
BLATTSALATE mit Kräutersahne Vinaigrette
und Rohkostsalate. Klein 4,90 € / Groß 7,90 €
GULASCHSUPPE 5,90 €
Knusprig gebratene halbe Deutsche BAUERN ENTE (Teil Entbeint)
in eigener Sauce Apfelrotkohl und hausgemachten
Semmelknödeln. 27,90 €
ENTRECOTE vom CHAROLAISRIND (ca.300g) 26,90 €
Das zarte marmorierte Steak für Kenner aus der Hochrippe
- PFÄLZER ART mit Pfannenzwiebeln und Salat vom Markt. 26,90 €
- KLASSIK mit hausgemachter Kräuterbutter, scharfem Senf und Salat vom Markt. 26.90 €
Dazu Pommes Frites 4,10 €
Portion Ketchup oder Mayonnaise 0,30 €
„ELSÄSSER-TOPF“ Schweinerückensteak in feiner Sauce mit
Käse überbacken, Pommes Frites und Salat. 18,90 €
„HUBERTUS Platte“
Edel-Hirschragout in Dornfelder und Weißburgunder geschmort.
Verfeinert mit Waldpilzen und Sahne. Dazu Apfelrotkraut und
hausgemachte Semmelknödel. 21.90 €
„WEINHÄNDLERPLATTE“
Saftige Steaks vom Jungschwein mit dreierlei Bohnen,
Paprikamus, Knoblauchcreme und Pommes Frites. 17,90 €
PFÄLZER SAUMAGEN mit Riesling-Kraut und Bauernbrot. 14,90 €
(Ausgezeichnet mit 2 Goldmedaillen beim Deutschen Saumagenwettbewerb)
PFÄLZER LEBERKNÖDEL mit Riesling-Kraut und Bauernbrot. 13,90 €
PFÄLZER BRATWÜRSTE mit Riesling-Kraut und Bauernbrot. 13,90 €
oder mit Grumbeerstampes 3,00 €
„PFÄLZER DREIERLEI“
Leberknödel, grobe Bratwurst und Saumagen mitRiesling-Kraut und „Grumbeerstampes“. 17,90 €
Frische CHAMPIGNON an Kräuter-Sahnesauce mit hausgemachten Semmelknödeln und kleiner Salat der Saison 17,90€
Mit Frischkäse gefüllte KARTOFFELTASCHEN und
Salate der Saison. 11,90 €